Termine Juni 2012

15. -16.Juni | 4. Tölzer Käsefestival

Termine Juli 2012

8.Juli, 10.00 Uhr | Lenggries
Historisches Flößerfest

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Ein Mädchen
... das einen Hagebuttenzweig mitschleppt, wird noch im selben Jahr Hochzeit halten. (Tausendschön und Gänsegift, Edition Artemisia) Die Künstlerin Anna Grath sammelt in ihrem »botanischen Plädoyer für die Bezauberung« Weisheiten und Beobachtungen über Pflanzen und Menschen. weiter

Reportage

Das sixtinische Prinzip –

Die Sixtus Werke GmbH & Co
Quellfrisch und Elegance heißen die Fußbalsame der Firma Sixtus. Der Familienbetrieb aus Schliersee setzt seit der Grünung 1952 auf umweltschonende Herstellungsverfahren und natürliche Rohstoffe, anstatt viel Geld in Werbung zu investieren. Sixtus stattet die deutschen Olympiamannschaften aus und initiiert den jährlichen Marathon in Schliersee.   weiter

Schokoladenmanufaktur in Waakirchen
Konditormeister Andreas Eybel hat sich entschieden, seine Pralinen direkt zu vermarkten. Das ist gut für die Qualität  weiter

Holz und Natur
Die Holzbearbeitungsfirma Bachleitner produziert in Schaftlach baubiologische Vollholzprodukte für den Innenbereich und für Gärten.  weiter

Kurz und anregend
Auf dem brotzeit-Marktplatz erfahren Sie etwas über neue Produkte und besondere Spezialitäten aus der Region. Und wo Sie die bekommen.  weiter

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Die Naturkäserei
bietet jetzt auch ein Käse-Sortiment zum Bestellen an. In der Schaukäserei in Kreuth gibt es die Möglichkeit, den Mitarbeitern bei ihrer täglichen Arbeit zuzuschauen. weiter

Almwirtschaft - Über die Erhaltung der Kulturlandschaft durch bäuerliche Bewirtschaftung
Michael Hinterstoißer vom Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten in Miesbach beschreibt die Bedeutung der traditionellen Almen für die Kulturlandschaft des Oberlandes.  weiter

Rotwandhaus
Wir stellen Restaurants, Gasthöfe und Almen in den beiden Landkreisen vor, in denen mit regionalen Produkten gekocht wird.  weiter

Handwerkskunst aus dem Oberland. Gefüllt mit Spezialitäten aus der Region

Steinpilznudeln, Gewürz, Honig und Obstler. Regionale Lebensmittel zum Verschenken und selbst Genießen.  weiter

Kooperationen


Bericht zum ersten Geschäftsjahr der Naturkäserei Tegernseer Land eG in Kreuth. weiter

»BrotZeit & Leben« Der Hofladen in Holz
Bei Familie Bogner gibt es frisches Holzofenbrot und alles, was es zu einer ursprünglichen Brotzeit braucht: Bauernspeck, Eier, Bergkäse, Wein und Obstler, Geräuchertes, Handgewebtes, Eingemachtes, Holzwaren, Geschirr.   weiter

Spinatknödel mit Zimt
wenn viele Gäste kommen, lohnt es sich Knödel zu machen. Diese Variante eignet sich sogar als Hauptgericht. Michaela Hager hat es auf dem Käsefestival in Bad Tölz vorgeführt. weiter

Reportage

Das bäuerliche Leben
Markus Wasmeiers Bauernhof-und Wintersportmuseum in Schliersee öffnet von Anfang April bis Anfang November seine Tore für Besucher. Wir haben uns im letzten Sommer frühmorgens dort umgeschaut.   weiter

Reportage

Familienwirtschaft
Der Derschhof in der Ellmau bei Rottach-Egern existiert seit 1513 und ist in der 13. Generation im Familienbesitz. Wie der Vollerwerbshof heute bewirtschaftet wird, zeigen wir in unserer Reportage.   weiter

brotzeit-Brettl

Unsere brotzeit-Brettl
werden aus heimischem Holz in besonderer Qualität von der Schreinerei Bachleitner in Schaftlach gefertigt. weiter

Kräuter

Die Linde
Hinter dem Berghof in Agatharied steht eine alte Gerichtslinde mit Blick auf das umliegende Miesbacher Land. Und einem Schild, auf dem erzählt wird, wie der Baum im Lauf der letzten Jahrhunderte genutzt wurde. Wofür so eine alte Linde noch nützlich ist?
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Reportage

»Käsefestival in Bad Tölz«
Auf dem im Juni 2010 zum zweiten Mal ausgerichteten Käsefestival in Bad Tölz trafen Käseliebhaber, Schaulustige, Produzenten, Sommeliers und Gastronomen aufeinander. brotzeit sprach mit der Initiatorin des Festivals, Susanne Hofmann   weiter

Betriebe

Horthof Hofladen in Holzkirchen
Einkaufen auf dem Bauernhof. Der Horthof-Hofladen in Holzkirchen/Roggersdorf stellt sich vor.

Was verdient ein Bäcker?
Welche Fragen haben Viertklässler, wenn es um das Genießen und die Lebensmittel aus der Region geht? Wir begleiten Kinder der Neuhauser Grundschule bei ihrer Exkursion zu drei regionalen Vermarktern in Schliersee.   weiter

So schmecken die Berge
Der Deutsche Alpenverein DAV unterstützt die Direktvermarktung landwirtschaftlicher Produkte auf seinen Alpenvereinshütten. Auf der Lenggrieser Hütte kann man sich von der Qualität überzeugen.weiter